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White Tiger Gar­ne­len mit Pak Choi

www.stoffwechseloptimierung.eu - Paprikasuppe

Por­ti­ons­grö­ße

4 Per­so­nen

Zei­ten

Vor­be­rei­tung: 20 Minuten

Koch­zeit: 10 Minuten

Zuta­ten

480 g              White Tiger Garnelen

12                   Pak Choi-Köpfe

12 Kör­ner      schwar­zen Pfef­fer oder Szechuan-Pfeffer

4 TL                 Anker­kraut Fisch­ge­würz Pul­ver – zuckerfrei

4 TL                 Anker­kraut Gemü­se­brü­he – zuckerfrei

1,5 l                 Wasser

300 g              Cognac-Nudeln = Kon­jak-Nudeln = Shirataki-Nudeln

Zube­rei­tung

Die White Tiger Gar­ne­len ggf. vom Darm oder von Darm­res­ten befreien.

Die Pak Choi-Köp­fe in ein­zel­ne Blät­ter zer­le­gen. Die Blät­ter ein­mal längs und ein­mal quer durchschneiden.

Die Shira­ta­ki-Nudeln abtrop­fen las­sen und mind. zwei­mal mit kla­rem Was­ser durchspülen.

0,5 Liter mit 2 TL zucker­frei­em Anker­kraut Fisch­ge­würz-Pul­ver ein­rüh­ren und die White Tiger Gar­ne­len hin­zu­fü­gen, alles auf­ko­chen und garkochen.

1 Liter mit 4 TL zucker­frei­em Anker­kraut Gemü­se­brü­he-Pul­ver in einem Topf ein­rüh­ren, die Pak Choi-Blät­ter hin­zu­fü­gen und max. 2 Minu­ten auf­ko­chen las­sen. Die Pak Choi-Blät­ter aus dem Topf ent­neh­men. Die Soja-Sau­ce in eine Pfan­ne geben, die Pfan­ne erhit­zen und dar­in die Pak Choi-Blät­ter anbraten.

Die Gemü­se­brü­he des Pak Choi wie­der auf­ko­chen und die Shira­ta­ki-Nudeln hin­zu­fü­gen und ca. 2 bis 3 Minu­ten kochen.

Guten Appe­tit!

Die­ses Rezept unter­stützt die Pha­se 2 und die Pha­se 3 der 21-Tage-Stoff­wech­sel-Opti­mie­rung / 21-Tage-Stoff­wech­sel­kur sehr gut.

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